栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

ストックしておきたい常備菜♪『れんこんきんぴら』の簡単レシピ・作り方

れんこんの持つシャキシャキとした食感がやみつきになる逸品です♪ 作って冷蔵庫に入れておくと、すぐに食卓に出せたりお弁当に入れたりすることができ重宝しますよ。

この旨さ、プロ級!!『ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ』の簡単レシピ・作り方

主な具材はベーコンとマッシュルームのみ!今回のレシピを参考にしていただければ、これだけの具材で旨みたっぷりのペペロンチーノが作れますよ♪

飲むサーモン!?『サーモンのコンフィ』の簡単レシピ・作り方

爽やかな香りのディルを加えたタルタルソースとの相性は抜群ですよ♪ 低温調理器をお持ちの方には、ぜひともお試しいただきたいレシピです。

【レビュー】話題のフライパン『SURUTTO』本当におすすめ!?

話題のフライパン「SURUTTO」を使用したレビュー!使ってみてわかる良い点、悪い点を共有することで、ご購入を検討されている皆様のお役に立てればと思います。

ジャックダニエル BBQソースで作る♪『バックリブBBQグリル』の簡単レシピ・作り方

ソースを豚肉にたっぷり塗ってオーブンでこんがり焼けば、テーブルが華やぐごちそうに♪家族の笑顔が弾けること請け合いですよ!

スパイスから作る本格派♪『スパイシーフライドチキン』の簡単レシピ・作り方

鶏肉を揚げる前に圧力鍋にかけました。そうすることでお肉はホロホロと柔らかな食感に仕上がり、脂っこさも抑えることができます。「脂っこいものは苦手」という方におすすめですよ。

止まらない旨さ!!『ねぎ塩レモン豚丼』の簡単レシピ・作り方

あったかご飯にネギ塩ダレと豚肉の脂が絡み、箸が止まらない美味しさ♪ 食欲をそそるネギの香りと爽やかなレモンの酸味、そして旨みたっぷりの豚肩ロースの相性は抜群です。

味付けはめんつゆだけ!絶品『サーモンときのこの炊き込みご飯』の簡単レシピ・作り方

脂の乗ったサーモンと香りの良いきのこを使って、炊き込みご飯をつくりました。味付けにはめんつゆを使用しますので、どなたでも失敗なく味が決まりますよ!

味噌との相性抜群!『鮭のあら汁』の簡単レシピ・作り方

おなじみの食材『鮭』。 鮭のアラをお店で見かけたら、ぜひ購入してみてください! アラ汁にすると、とっても良い出汁がでますよ♪

ジューシーな豚肉に甘辛味噌が最高!『ポッサム』の簡単レシピ・作り方

ジューシーな豚バラ肉に、スライスにんにくや特製甘辛味噌を乗せて食べるポッサムは絶品ですよ!ぜひお試しを♪

ホロ苦で爽やかな香り♪『スペアリブのマーマレード煮』の簡単レシピ・作り方

肉とともに煮れば照りとコクが生まれ、贅沢な味わいに♪今回は、フライパン一つでできる簡単レシピをご紹介しています。 マーマレードならではの美味しさ、ぜひご賞味ください♪

ホワイトソース缶で簡単♪『丸ごとかぼちゃグラタン』のレシピ・作り方

様々な具材を詰めたかぼちゃの器にたっぷりのチーズを掛ければ、食べごたえも十分です♪

ミナツネの丸あんずでお手軽に♪『丸ごとあんずゼリー』の簡単レシピ・作り方

そのまま炭酸水と割るなどして飲んでも美味しいですが、今回は一手間加えてゼリーを作りました。 ゼラチンのぷるんとした食感と、丸ごとのあんずが楽しめますよ♪

町中華の定番メニュー♪『あんかけ焼きそば』の簡単レシピ・作り方

野菜と肉を煮込んだ旨みたっぷりのあんが絡む、香ばしい中華麺。 とろりとした舌触りが大人気の焼きそばメニューですね♪

旨味たっぷりの餡が絶品!『かぶのツナあんかけ』の簡単レシピ・作り方

ストック食材の定番「ツナ缶」をあんにし、かぶにたっぷりと掛けました。ツナの旨味と柔らかなかぶの食感が絶品です♪

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