栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

下処理でプロの味が簡単に♪こってり仕上げる『ぶり大根』のレシピ・作り方

ぶりの下処理で誰でもプロの味になる『ぶり大根』の作り方をご紹介♪ 生臭さのない、ぶりの旨みと味のしみた大根を楽しめるおいしいぶり大根を作ることができますよ! 和食の定番でもあるこちらの一品、ぜひマスターしてくださいね。

ピリ辛スパイシー♪簡単に作れる大人の焼きそば『どろソースのソース焼きそば』のレシピ・作り方

ピリ辛のソースで仕上げた『どろソースのソース焼きそば』の作り方をご紹介♪ そんな焼きそばも味が単調で、いつも一緒の味・・・ でも具材は一緒でもソースを変えるだけで一味違った焼きそばが出来るんです!

簡単おつまみ♪高級魚を贅沢に使った『イシダイの唐揚げ』のレシピ・作り方

高級魚を使った簡単おつまみ『イシダイの唐揚げ』の作り方をご紹介♪ クセのない味で、脂も乗りふわっとした身が絶品のイシダイ。 そんな高級魚のイシダイを唐揚げにしてみました。 贅沢な食べた方ではありますが、唐揚げにしてもとっても美味しいですよ♪

ソースの玉ねぎが味の決め手♪超簡単『ポークソテー-ジンジャーソース-』のレシピ・作り方

玉ねぎの甘みとピリッとした生姜が美味しい『ポークソテー-ジンジャーソース-』の作り方をご紹介♪ 旨みたっぷりの豚ロースと、玉ねぎの甘味・ピリっとした生姜が楽しめるソースとの組み合わせが絶妙ですよ。

【簡単おつまみ】口の中いっぱいに磯のいい香り♪『あおさの天ぷら』のレシピ・作り方

天ぷら粉で簡単おつまみ♪口の中いっぱいに磯の良い香り『あおさの天ぷら』の作り方をご紹介♪ あおさの味・香りを楽しむなら天ぷらがおすすめですよ♪ 作り方もとっても簡単で、お酒のおつまみにぴったりです!

【簡単カフェドリンク】濃厚な抹茶と牛乳の相性抜群♪『アイス抹茶ラテ』のレシピ・作り方

おうちでできる簡単カフェドリンク♪『アイス抹茶ラテ』の作り方をご紹介♪ でも、もっと抹茶が濃かったら・・・もっと甘みを抑えて・・・ おうちカフェならお好きな味にできるんです!!

焼くまで5分!冷凍パイシートで簡単♪『あらびきウインナーとアスパラの明太マヨピザパイ』のレシピ・作り方

冷凍パイシートを使った焼くまで5分の『あらびきウインナーとアスパラの明太マヨピザパイ』の作り方をご紹介♪ 明太マヨといえばおにぎり、パン、パスタなどで人気の具ですが、今回はパイに乗せて焼いてみました。

甘辛のそぼろと卵黄の相性抜群♪絶品丼ぶり『卵黄の醤油漬けのせ牛そぼろ丼』のレシピ・作り方

濃厚な卵黄の醤油漬けと甘辛そぼろが絶品『卵黄の醤油漬けのせ牛そぼろ丼』の作り方をご紹介♪ 甘辛い味の牛そぼろに、とろっと濃厚の卵黄がとっても美味しいですよ♪ 卵黄も醤油漬けにしているので、余分な水分が抜けて濃厚になっていますよ。

ぷりっぷりの脂が旨すぎる♪簡単絶品!『牛ホルモンと舞茸のつけうどん』のレシピ・作り方

牛シマチョウをたっぷりと使った『牛ホルモンと舞茸のつけうどん』の作り方をご紹介♪ 豚バラを使う肉汁つけうどんも美味しいですが、負けないぐらい美味しいですよ。 ホルモン好きの方におすすめです!

5分で出来る簡単おかず♪鯖の水煮缶を使った『鯖缶と新玉ねぎのキムチ炒め』のレシピ・作り方

5分で出来る簡単おかず♪鯖の水煮缶を使った『鯖缶と新玉ねぎのキムチ炒め』の作り方をご紹介♪ 優秀な鯖缶と旬の新玉ねぎをキムチで炒めました。 とろんと甘い新玉ねぎと、ピリッと辛いキムチがご飯のおかずにぴったりですよ。 #料理好きな人と繋がりたい #お…

3分で作れる簡単スープ!ふわふわ卵とのりのいい香り♪『韓国のりと卵の中華スープ』のレシピ・作り方

3分で作れる簡単スープ♪ふわふわ卵の『韓国のりと卵の中華スープ』の作り方をご紹介。 卵の中華スープだけでも十分に美味しいのですが、仕上げに韓国のりを入れるだけで一味違ったスープになりますよ♪

【卵不使用】ホットケーキミックスで作る超簡単チョコケーキ『ガトーショコラ』のレシピ・作り方

卵アレルギーの方でも安心して召し上がることのできる、ホットケーキミックスで作る『ガトーショコラ』の作り方をご紹介♪ 卵を使ったものよりも軽めの仕上がりになりますが、とっても簡単に作れて美味しいですよ!

ふわふわ卵とキムチの相性が抜群♪超簡単『かきたまキムチそうめん』のレシピ・作り方

ふわふわの卵とキムチを使った『かきたまキムチそうめん』の作り方をご紹介♪ 旨辛キムチとふわふわ卵の組み合わせが絶品! うどんではなくそうめんを使用することで、繊細な食感を楽しむことができます♪

簡単な優秀おつまみ♪にんにくのピリ辛がたまらない!『ザーサイともやしのナムル』のレシピ・作り方

簡単なのに優秀おつまみ♪ピリッとした生にんにくがたまらない!『ザーサイ ともやしのナムル』の作り方をご紹介♪ 5分もあれば簡単に作れるおつまみなのに、こんなに美味しくていいのかと驚くこと間違いなしです!

人気のお惣菜♪和えるだけの簡単激うまサラダ『新玉ねぎとカニカマの中華春雨サラダ』のレシピ・作り方

いつもとはちょっと違う春雨サラダ。新玉ねぎのシャキシャキ感が美味しい『新玉ねぎとカニカマの中華春雨サラダ』の作り方をご紹介♪ 新玉ねぎの他にもカニカマ、人参、かいわれ、ハムと様々な具材を使用しているので食べごたえがあり、彩りもきれいですよ。

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