栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

2021-03-18から1日間の記事一覧

【保存版】簡単なのに本格的!行者にんにくを使った麻婆茄子のレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。 今日は、簡単!でも本格的な「麻婆茄子」の作り方をご紹介します。 今回は、3〜6月までが旬の食材「行者にんにく」を使用しましたが、入れなくても美味しいですよ。個人的には、葉ニンニクがあれば入れたかったですね。 特に特殊な…

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