栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

【お菓子】その他

ホイップ&カスタードのWクリーム♪『ボンボローニ』の簡単レシピ・作り方

自家製のカスタードクリーム&ホイップクリームのWクリームは絶品です♪ 「揚げパン×クリーム」というと少し胃がもたれそうな感じもしますが、意外と軽い口当たりでぱくぱく食べられますよ。

極上の口溶け♪ミキサーで混ぜるだけの簡単ケーキ『カマンベールチーズケーキ』のレシピ・作り方

チーズケーキって、一見手の込んだスイーツだと思いませんか? 今回ご紹介するのは、ミキサーで混ぜるだけの簡単レシピなんです!ご自宅でも手軽に美味しいチーズケーキが楽しめますよ♪ポイントは、「カマンベールチーズ」を加えている点です。深いコクと濃…

【ガトーフェスタ ハラダ再現】意外と簡単にできる♪王様のおやつ『ガトーラスク』のレシピ・作り方

あの大人気のラスクを再現♪王様のおやつ『ガトーラスク』の作り方をご紹介♪ キメの細かいソフトフランスパンにバターの上澄みとグラニュー糖をかけ、焼き時間と温度に気をつけて作れば、本家さながらの味わいが楽しめますよ♪

大人の贅沢な揚げパン♪これ以上ない旨さ!『澄ましバターの揚げパン』のレシピ・作り方

バターを贅沢に使った極上の揚げパン『澄ましバターの揚げパン』のレシピ・作り方をご紹介♪ バターの上澄みのみを使用することで、しつこくなく上品な味わいに仕上がります。

【卵不使用】ホットケーキミックスで超簡単♪『ミニアメリカンドッグ』のレシピ・作り方

卵不使用のホットケーキミックスで作る!超簡単『ミニアメリカンドッグ』の作り方をご紹介♪ 今回は小さめの皮なしウインナーを使用し、ミニサイズに仕上げました。 小さなお子様でも食べやすい大きさですよ♪

切り餅とホットケーキミックスでできる♪簡単激ウマ!『もちもちチーズドーナツ』のレシピ・作り方

子供から大人まで大好きなドーナツ♪伸びるチーズも楽しい『もちもちチーズドーナツ』の作り方をご紹介♪ 一口かじると、生地の中に包んだチーズがどこまでも伸びて、思わず笑顔がこぼれますよ。

小豆から作る超本格派!びっくりするほど美味しい『水ようかん』のレシピ・作り方

小豆から炊いて作る本格派!少し時間はかかるけど超美味しい『水ようかん』の作り方をご紹介♪ おうちでも本格的な水ようかんを手作りすることができるんです! 上品な舌触りとさっぱりとした甘さがお楽しみいただけますよ♪

失敗しらず!見た目も可愛い♪『いちごのエクレア』のレシピ・作り方

見た目も華やかで可愛い『いちごのエクレア』の作り方をご紹介♪ 膨らみが足りず、中に空洞ができなかった・・・など 結構失敗しやすいお菓子ではあります。 ですが、ポイントさえ押さえればもう失敗せずにできるようになりますよ。

失敗しらずの簡単ケーキ♪しっとり濃厚『クラシックチョコレートケーキ』のレシピ・作り方

チョコ好きにおすすめのしっとり濃厚『クラシックチョコレートケーキ』の作り方をご紹介♪今回のレシピでは、ヘーゼルナッツプードルを使用しましたが、アーモンドプードルで代用可能です。ヘーゼルナッツはとてもチョコレートと相性の良いナッツなので、興味…

極上のなめらかさ♪超簡単「カラメルリンゴのチーズケーキ」のレシピ・作り方

ボウルを使わずミキサーだけで作る超簡単な「カラメルリンゴのチーズケーキ」のレシピ・作り方をご紹介♪ ほろ苦でシャキシャキ食感のりんごと、濃厚でなめらかなチーズケーキがとってもよく合うチーズケーキです。

【生クリーム不使用】本格「テリーヌショコラ」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、ラム酒をたっぷりと使った本格「ラムレーズンのテリーヌショコラ」のレシピ・作り方をご紹介します。 秋になり寒くなると、チョコレートが食べたくなりますよね。 この時期になるとコンビニやスーパーに出回り始める、ロッ…

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