栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

【ご飯】丼ぶり

スパイシーオーロラソースが絶品!『ケバブ丼』の簡単レシピ・作り方

スパイスを揉み込んだ鶏もも肉をグリルでこんがりと焼き、ピリ辛のオーロラソースをたっぷり掛けていただきます。 下に敷いたフレッシュなレタスもシャキシャキで美味しいですよ♪

梅みょうがご飯でさっぱり♪『イワシの蒲焼丼』の簡単レシピ・作り方

梅干しとみょうがを混ぜ込んださっぱりとしたご飯で、食欲のなくなりがちな夏でも食べやすい栄養たっぷりの丼レシピです!こってり甘辛味のイワシの蒲焼を、爽やかな梅みょうがご飯にトッピングしました。 イワシの香りが苦手な方も、蒲焼にしているので美味…

甘辛のそぼろと卵黄の相性抜群♪絶品丼ぶり『卵黄の醤油漬けのせ牛そぼろ丼』のレシピ・作り方

濃厚な卵黄の醤油漬けと甘辛そぼろが絶品『卵黄の醤油漬けのせ牛そぼろ丼』の作り方をご紹介♪ 甘辛い味の牛そぼろに、とろっと濃厚の卵黄がとっても美味しいですよ♪ 卵黄も醤油漬けにしているので、余分な水分が抜けて濃厚になっていますよ。

再現!?極秘のタレを公開!絶品『すた丼』のレシピ・作り方

絶品のタレで作る『すた丼』の作り方をご紹介♪ 皆さんは、すた丼好きですか?好きですよね!! すた丼といえば『伝説のすた丼屋』。 豚肉をにんにく醤油だれで炒めた丼ぶり。暴力的な美味しさです!

圧力鍋で簡単♪とろとろ牛すじのぼっかけ丼のレシピ・作り方

圧力鍋でとろっとろに煮込んだ「牛すじのぼっかけ丼」のレシピをご紹介♪ とろっとろに甘辛く煮込んだ牛すじ美味しいですよね。 そのまま食べても、ご飯のおかずにもぴったり♪

フライパンで簡単♪旬を味わう絶品「さんまの蒲焼丼」のレシピ・作り方

今が旬の生さんまを使用した絶品「さんまの蒲焼丼」のレシピ・作り方をご紹介♪ 甘辛いたれにくぐらせた秋刀魚で、ご飯がどんどん進む一品になっています! 簡単にできるので、是非お試しを!

セブンイレブンで話題♪旨辛!中本丼のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、セブンイレブンで話題の蒙古タンメン中本が監修した「中本丼」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんは、「蒙古タンメン中本」をご存じですか? ラーメンがお好きであれば、聞いたことや実際に食べたことがある方も多い…

丼ぶりからはみ出す!あなご天丼のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、丼ぶりからはみ出す「あなご天丼」の作り方をご紹介します。 6~8月が旬のあなごを贅沢に使ったあなご天丼♪ 旬のあなごの肉厚でふっくらとした身が美味しいですよ! 天丼のタレの作り方もご紹介しますので、 是非、お試しを…

ご飯食べ過ぎに注意!!豚肉と茄子の蒲焼丼のレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。 今日は、豚肉となすを使った蒲焼丼の作り方をご紹介します。 ジューシーな豚肩ロース肉に、とろっとろの揚げ茄子が甘辛いタレと絡んでご飯がどんどん進みますよ♪ 豚肉はお好みのものを使ってくださいね。焼肉用、薄切り肉なんでもO…

【低温調理】ふわふわ鮭といくらの親子丼のレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。 今日は、鮭を低温調理器でふわふわに仕上げた「鮭といくらの親子丼」の作り方をご紹介します。 低温調理というとお肉のイメージが強いですが、魚もとても美味しくなっておすすめですよ。 今回は生食できる鮭ではないので、比較的温…

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