栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

【その他】豆腐

味の決め手は出汁♪和食の定番『厚揚げとせりの煮浸し』のレシピ・作り方

和食の定番でもある煮浸し『厚揚げとせりの煮浸し』のレシピをご紹介♪ セリには様々な栄養が豊富に含まれているんです。その中でもβカロテンには、嬉しい美肌効果も! 出汁を引いて、作ってみてくださいね。

節約レシピで簡単♪厚揚げとキャベツの回鍋肉風のレシピ・作り方

はやみです。 今日は、お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉「厚揚げとキャベツの回鍋肉風」のレシピ・作り方をご紹介します。 豚バラ肉とキャベツを甜麺醤で炒めた回鍋肉。 そんな回鍋肉の豚バラ肉を厚揚げに置き換えて作ってみました♪ お肉を使わなくても、…

セブンイレブンで話題♪旨辛!中本丼のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、セブンイレブンで話題の蒙古タンメン中本が監修した「中本丼」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんは、「蒙古タンメン中本」をご存じですか? ラーメンがお好きであれば、聞いたことや実際に食べたことがある方も多い…

とろやわ♪絶品!揚げ出し豆腐のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、とろとろで柔らかい「絶品!揚げ出し豆腐」の作り方をご紹介します。 揚げ出し豆腐は、もめん豆腐派ですか?絹ごし豆腐派ですか? もめん豆腐派の方も、今回は絹ごし豆腐で♪ つゆもしっかりと出汁を引いて作るので、本格的…

めっちゃ簡単なのに激うま!あさりたっぷりのスンドゥブチゲのレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。 今日は、あさりをたっぷりと使用した「スンドゥブチゲ」の作り方をご紹介します。 豚肉、白菜、あさり、豆腐と具沢山なので満足できるスンドゥブチゲになっています! 旨味もたっぷりで、ご飯が進むこと間違いなしっ 今回のレシピ…

たっぷり油味噌(アンダンスー)の揚げ豆腐のレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。 今日は、油味噌(アンダンスー)の活用レシピの「たっぷり油味噌(アンダンスー)の揚げ豆腐」の作り方をご紹介します。 油味噌の作り方はこちらをごらんくださいね♪ 油味噌を作ったけど、いつもご飯に乗せてばかり・・・ という方…

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