栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

【肉】鶏肉

子供にも大人気♪とろっとろの『かぶと鶏団子の和風カレー煮』のレシピ・作り方

カレー味が子供に大人気♪『かぶと鶏団子の和風カレー煮』の作り方をご紹介♪ とろっとろに煮たカブと、ふんわりやわらかな鶏団子が美味しいカレー煮。 あと一品欲しいときや、ご飯のおかずにもしっかりとなりますよ♪

ワンポイントでプロの味♪本格『せせりと豆苗のにんにく中華炒め』のレシピ・作り方

ポイントさえ押さえればプロの味に『せせりと豆苗のにんにく中華炒め』のレシピをご紹介♪せせりの食感、旨味を逃さないポイントがあるので、作り方をご覧になってくださいね♪とっても簡単なので、是非お試しを!

身体ぽかぽか♪大人気のミルクスープ『かぶと鶏団子の味噌ミルクスープ』のレシピ・作り方

身体が温まる♪具だくさんの『かぶと鶏団子の味噌ミルクスープ』のレシピをご紹介♪ 味噌と牛乳って相性が抜群に良いんです。 カルシウム、ビタミンC、タンパク質がしっかり摂れる、簡単に作れる優等生スープですよ。

子供にも大人気♪鶏だんごの醤油ちゃんこ鍋(鶏つくね鍋)のレシピ・作り方

子供もモリモリ食べる大人気鍋「鶏だんごの醤油ちゃんこ鍋(鶏つくね鍋)」のレシピをご紹介♪ 今回は、鍋スープは醤油ベースに仕上げました。 水と醤油ではなく、だし汁と醤油で作るとグッと美味しくなりますよ。

鶏むね肉でも柔らか♪簡単「骨なしチキチキボーン」のレシピ・作り方

鶏むね肉で簡単「骨なしチキチキボーン」の再現レシピをご紹介♪ チキチキボーンのスパイシーで味のついた衣を再現しつつ、食べやすいように鶏むね肉を使用しました。 ジューシーさが欲しければ、鶏もも肉で作ってみてくださいね

カフェの人気メニューが簡単に♪クリスピーチキンのサルサラップサンドのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、カフェやケンタッキーでも大人気の「クリスピーチキンのサルサラップサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。 トルティーヤを使用したラップサンド、スタバでもケンタッキーでも販売していますよね。私もスタバでコーヒ…

カフェで大人気!フォカッチャサンド[スパイシーチキン]のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、ボリュームたっぷり「フォカッチャサンド[スパイシーチキン]」のレシピ・作り方をご紹介します。 スターバックスやモスバーガーで大人気の、彩鮮やかなフォカッチャサンド。とってもおしゃれでたくさんの具材がはさまれ…

もちもちつくね♪居酒屋みたいな「蓮根鶏つくね」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、れんこんをたっぷり使った「蓮根鶏つくね」のレシピ・作り方をご紹介します。 秋から冬に旬を迎える蓮根。 蓮根は調理方法によって、シャキシャキ・ほくほく・もちもちと様々な表情を持っていますよね。 今回はその中でも…

生姜で身体ぽっかぽか♪鶏団子の参鶏湯風おかずスープのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、生姜で身体ぽかぽかの「鶏団子の参鶏湯風おかずスープ」の作り方をご紹介します。 寒くなくなってきた今、是非おすすめしたいおかずスープです。 鶏だんごの中に、たっぷりとみじん切りにした生姜が冷え性の方にもぴったり…

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