栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

【野菜】サラダ・和え物・冷菜

春菊を生で!?簡単和えるだけの『春菊のツナマヨサラダ』のレシピ・作り方

シャッキシャキ春菊を和えるだけ『春菊のツナマヨサラダ』のレシピをご紹介♪ 11~2月の冬が旬の春菊。 今回は、春菊を生で使います♪シャキシャキと食感がよく美味しいですよ。 和えるだけの簡単レシピ、是非お試しを!

和えるだけで簡単♪『春菊の胡麻汚し(胡麻和え)』のレシピ・作り方

副菜やお弁当の定番『春菊の胡麻汚し(胡麻和え)』の作り方をご紹介♪ 今回は定番中の定番の胡麻和えを、黒ごまで作り胡麻汚しにしました。 黒ごまで仕上げる胡麻汚しも、胡麻の香りがよくおすすめです!

キャベツだけの美味しい♪超簡単『キャベツの和風ごまマヨサラダ』のレシピ・作り方

あと1品なにかほしい・・・でもキャベツしかない。 っていうときにぴったりのレシピです♪ベースとなるマヨドレッシングがとっても美味しいので、ツナやコーンなど他の食材を足してもOK!どんな野菜でも合うはずです。 美味しさの秘密は『牡蠣だし醤油』♪これ…

食べるだけで美肌に!超簡単「かぶの梅酢漬け」のレシピ・作り方

美肌効果のある梅酢を使用した「かぶの梅酢漬け」のレシピをご紹介♪ 梅酢には、豊富なクエン酸の疲労回復効果、そしてなによりポリフェノール含有量の多く美肌効果や老化防止効果もあるんです。 簡単に作れるので、是非お試しを!

和えるだけの簡単おつまみ♪もやしのピリ辛ナムルのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、食材はもやしと万能ねぎだけの簡単おつまみ「もやしのピリ辛ナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。 一風堂や焼き肉屋にある、ピリ辛もやしや辛味もやし美味しいですよね♪ヘルシーで飽きのこない味で、いつの間にかお皿…

もう一品に♪ブロッコリーとショートパスタの味噌マヨ和えのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、短時間でサッと作れる「ブロッコリーとショートパスタの味噌マヨ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。 今晩の夕飯、副菜何にしよう・・・ こんな悩み、よくありませんか? 毎日の食事だから、できるだけ簡単に作れるも…

ドレッシングから手作りしよう♪超簡単!シーザーサラダのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、サラダで大人気の「シーザーサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。 しゃきしゃきのロメインレタスに、サクサクのクルトン、たっぷりのチーズに、とろーり温泉卵・・・みんな大好きですよね、シーザーサラダ♪ シーザー…

ほんのり甘い♪さつまいもとキャベツのマスタードマヨのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、さつまいものサラダ「さつまいもとキャベツのマスタードマヨ」の作り方をご紹介します。 じゃがいものマヨネーズのサラダは大定番ですよね! スイーツに使われることが多いさつまいもも、マヨネーズとの相性は抜群なんです…

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