栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 おすすめのレシピから、大好きなカルディ、無印良品のおすすめ品、またその品を使ったレシピを紹介していきます。

【KALDIレシピ】大人のためのカレールーをもっとスパイシーに

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こんばんは。はやみです。

今日はKALDIの「大人のためのカレー・ルー」を使ったスパイシーカレーを紹介します。

かんたんにピリ辛スパイシーなカレーができるので、是非ご覧ください。

 

低脂質が嬉しい「大人のためのカレー・ルー」

KALDIから発売されているこのカレールーは、カレーを食べたあとの「重たいな~」「苦しいな~」ってなる方のために作られたカレーです。脂質を5%にすることで、さっぱりとしたカレーになったようです。通常のカレールーの脂質が30~40%なので、相当低いことがわかりますね。

価格は320円(税込)

 

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かんたんスパイシーカレーのレシピ

[材料]

  • 肉(今回は牛肉を使用) 150~200g
  • たまねぎ 中3/4個~1個
  • グリルミックス野菜(冷凍) 100g
  • カットトマト缶 100g 
  • バター 15g
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 水 180ml
  • 大人のためのカレー・ルー 1袋
  • ガラムマサラ 小さじ1/2

 

[作り方]

  1. フライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを加え炒める。
  2. 飴色の手前ぐらいになったら肉とカレー粉を入れ粉っぽさがなくなったら、トマト缶を加え軽く炒める。
  3. カレールーと水を加え、ひと煮立ちしてとろみをつける。
  4. 仕上げにガラムマサラを入れる。
  5. 味見をして味が濃い場合は、水をいれて調整する。

 

ポイント

  • カレーに入れる野菜はたまねぎ以外はお好きなものでOK。
  • 水の1/3ぐらいを赤ワインに変えると深みがでておすすめ。
  • 辛さが気になる場合ははちみつや牛乳、生クリームを入れる。

 最後に

KALDIの大人のためのカレー・ルーは市販のカレールーと比べると少し高いですが、

味も美味しくてヘルシーなのでリピートしようかと思います。

また作りましたら、カレーレシピをご紹介しますのでお楽しみに。