栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

市販のルーで簡単・やみつき♪和風カレー鍋のレシピ・作り方

鍋 カレー鍋 カレー

 

こんにちは。はやみです。

今日は、市販のカレールーで簡単に作れる「和風カレー鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

 

夜は冷え込み、温かい料理が恋しい季節になりました。

そんな時は、お好きな具材を詰め込んで手軽に作れるお鍋が重宝しますよね!

 

特にカレー鍋は、子供から大人まで人気の高いお鍋です。

特別に素を用意しなくても、ご家庭にあるカレールーで、家族が喜ぶお鍋が簡単に作れますよ。

具材は、柔らかな豚バラ肉に、香りのよい舞茸、そしてたっぷりのねぎ。

それらの旨味が和風だしのカレーに溶け込んで、やみつきになる一品です。

 

具材をあらかた食べ終えたら、ごはんを加えてチーズを振りかけましょう。

具材の旨味を吸ったカレーリゾットのできあがりです!

 

おかわりが止まらないおいしさ!

 


子供から大人まで大満足まちがいなしの鍋レシピです。

是非、お試しを!

 

カレー好きにおすすめのうどんレシピ♪


 

 

 

 

和風カレー鍋の作り方

 調理時間:20分

材料

[2人分]

 

〈カレー鍋のベース〉

  • 出汁 900ml ※
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • カレールウ 4人分

※水+和風顆粒だしの素で代用可。

 

〈今回使用した食材〉

  • 豚バラ肉
  • 白菜
  • 長ネギ
  • きのこ
  • じゃがいも

 

〈おすすめの食材〉

  • ウインナー
  • ベーコン
  • 鶏肉
  • キャベツ
  • なす
  • ズッキーニ
  • トマト

 

下準備

  • お好みの食材を切って、鍋に並べておく。

 

 手順 

  1. 鍋に出汁、醤油、みりんを入れ一度沸かす。
  2. 沸いたら火を止めて、カレールウを入れ溶かす。
  3. 溶けたら、弱火で3分ほど加熱して完全に溶かす。
  4. 鍋に食材を並べ、3の鍋のベースを注ぎ入れる。
  5. コトコトに弱火から中火で煮たら完成♪
  6. 〆はご飯を入れて、仕上げにチーズをかけたらチーズカレーリゾットに♪

 

 

POINT

  • カレールウは中辛~辛口がおすすめ♪
  • 〆のおすすめはリゾット!うどんでもそばでもラーメンでもGOOD!

 

 

 

 

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